cocada

03/04/2011 16:38

 

Cocada delicia

 

Ingredientes 1 lata de leite condensado 100 g de coco ralado seco (pacote da sococo) 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (café) de manteiga

 

Modo de Preparo 1- Numa panela coloque o lata de leite condensado, 100 g de coco ralado seco, açúcar e amanteiga.

2- Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela (5minutos). 3- Aumente o fogo e mexa rapidamente por 2 minutos.

4- Retire a panela do fogo, coloque-a sobre o mármore e bata com a colher de pau por 2 minutos 5- Com uma colher de sobremesa (ou de café) pegue pequenas porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com manteiga. Deixe as porções esfriarem. Depois passe no coco ralado e sirva a seguir.