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Pão de queijo tradicional
24/03/2011 08:44
Pão de queijo tradicional
Ingredientes:
5 xícaras (chá) de polvilho doce
1 x (chá) óleo
1 x (chá) água
1 x (chá) leite
6 ovos inteiros
Sal a gosto
2x (chá) queijo minas meia cura ralado
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o polvilho e reserve.
- Em uma panela, ferva o leite, água, óleo e sal.
- Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e misture ate ficar uma massa homogênea.
- Adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição.
- Junte o queijo meia cura e amasse com as mãos ate incorporar na massa.
- Faça bolinhas e coloque em assadeira sem untar.
- Asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.
Obs: vc pode fazer as bolinhas, congelar em aberto e guardar no freezer por 3 meses. Quando for assar, retire do freezer e leve ao forno.
